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透析食 外食のポイント その2

★たんぱく質のポイント 

《多い場合》
 ・お肉やお魚、ソーセージ、ハム、卵の量などを減らしてみましょう。

 《少ない場合》
 ・主菜となりそうなもの(例えばから揚げやコロッケなど)を
  増やしてみましょう。

★カリウムのポイント 

・生野菜は量を多く摂らないように

・サラダはゆでているものを選びましょう。

・ポテトフライや大学芋などのイモ類は量を多くとり過ぎないように。

・肉や魚や乳製品のカリウムも侮れませんので、食べ過ぎに
注意しましょう。
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透析栄養ケアステーション

Author:透析栄養ケアステーション
腎臓病・透析の最新情報局~キドニー(kidney)~ようこそ!!

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