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透析食の栄養指導

090618_1504~01
こもち(小餅)たこ

毎月 第一・第三 木曜日 
NPO法人 兵庫県腎友会の事務所にて
法人会員の方を対象に、透析電話相談を担当しています。

今日の相談は
「以前、高カリウム血症で意識障害が起こってから、
食べる事に恐怖を感じ、5kgも痩せてしまった
何を食べてよいか教えて欲しい・・・」との内容

日ごろの食事内容をお伺いしてから
「透析をされている方であっても、食べてはいけない食品はありませんよ・・・
・・中略・・しっかり毎食食べるように」と
お話をさせていただきました。

最後は晴れやかなお声で、
「安心しました、またご相談させていただきます」と御礼を述べられ
お電話を終了しました。

メンタルケアも今後の栄養指導に不可欠であると思いながら、
エビデンスに基づいた指導も相手を説得させるのに
必要であると実感しました。


さて兵庫県明石市は”明石だこ”が有名です。
本日のおやつタイムに出てきたお土産品です。
たこを模った最中、こし餡の中に
白玉団子が一つ入っていました。

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