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調理パンから透析食にアレンジ

図1   +   図2
サンドイッチ                  蒸しパン

【サンドイッチの栄養価】
エネルギー414kcal
たんぱく質 11.9g
Na844mg(塩分2.1g)

【蒸しパンの栄養価】
エネルギー167kcal
たんぱく質 2.1g
Na50mg


【あわせた栄養価】
エネルギー581kcal
たんぱく質 14g
Na894mg(塩分2.3g)


【ポイント】
サンドイッチは、様々な種類のものが入っているものを
選びました。
しかし1パックでは、どうしてもエネルギーとタンパク質が少ないので
塩分が少ない小さめの蒸しパンを選びました。


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Author:透析栄養ケアステーション
腎臓病・透析の最新情報局~キドニー(kidney)~ようこそ!!

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