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透析食の栄養指導

090702_1453~03
但馬牛のエキスが入ったカレーせんべい


毎月 第一・第三 木曜日 
NPO法人 兵庫県腎友会の事務所にて
法人会員の方を対象に、透析電話相談を担当しています。

今日の相談は
貧血で鉄を含む食品を教えてほしいとの事!!

肉は、鶏肉や豚肉より牛肉、そして赤肉を選ぶと
鉄分が多い!とお話しし、「へぇ~」と驚かれました。

新しい発見になったようです。


さて兵庫県の北部 豊岡市付近を但馬地方とよび、
但馬牛が名産であります。
この但馬牛 実は神戸牛、松阪牛、近江牛、これらの極上物のルーツでもあります。

今日のおやつタイムで頂いた但馬のお土産!
但馬牛の味は???

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Author:透析栄養ケアステーション
腎臓病・透析の最新情報局~キドニー(kidney)~ようこそ!!

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