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夏の旬の食べ物 ”えだまめ”

090725_1125~02
 【大阪府 八尾産 えだまめ】
090725_1204~01
【えだまめ  ゆで50g 可食部25g】

栄養価
 可食部25g エネルギー34kcal  カリウム123mg リン43mg 食塩0.2g

えだまめは、枝から切り離すと、時間とともに栄養分が減り、また味も落ちるそうです。
採れたてをすばやくゆでる、これが美味しく召し上がるコツです。
少量でも美味しくたべる事で満足感が得られます。


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