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低たんぱくに関する書籍

低たんぱく食事療法のお勧めの書籍

NHK出版 実用 セレクション
”腎臓病のための低たんぱくレシピ”
本体1300円+税

かなりの低タンパク(0.5g×標準体重/日)1日25g~30gくらい
を扱ってる書籍です。

低たんぱくの特殊食品(ご飯や麺類、粉類など)を上手く利用する
方法が記載されています。

指導者である管理栄養士も、患者さんが継続できるか
一度作って食べてみる必要があるのは・・・
紙上の計算だけでなく、実践する事大切ですね。




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透析栄養ケアステーション

Author:透析栄養ケアステーション
腎臓病・透析の最新情報局~キドニー(kidney)~ようこそ!!

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