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中国のメラミン混入事件に思う

中国国内で、有害物質メラミンが混入した粉ミルクが原因と思われる、腎結石などの被害が生じた事件から拡大したこの問題。

日本も対岸の火事ではなさそうな気配である。
しかしなぜ、メラミンを混ぜたか?

メラミンが窒素化合物の一種であり、一般的なタンパク質の濃度測定では窒素を基準にしている為、利用されたようだ。

詳しくは⇒WHO

同じ窒素でもアミノ酸の窒素とはえらい違いである。 

しかしもし人が過剰にタンパク質を摂取しつづけたら・・・弊害は!!
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